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本报讯 （记者 陈欢）“现在娃娃鱼也有了‘身份证’，终于可以大胆地搞娃娃鱼菜系了。”餐饮经营店老板感叹。陕西省汉中市留坝县市场监管局日前联合县餐饮专班上门为餐饮经营户宣讲养殖大鲵标识化管理的最新政策。目前，留坝县已在全县养殖大鲵及其产品实行标识化管理，市场上出售的人工驯养大鲵将拥有留坝县农业农村局颁发的一次性唯一身份识别标码。

养殖大鲵标识化管理政策宣讲现场

大鲵，俗称“娃娃鱼”，是国家二级重点保护水生野生动物，合法取得人工繁育许可或经营利用许可后，可以加以利用。随着近年来留坝县环境保护力度不断加大，大鲵的生存环境得到持续改善，大鲵人工驯养繁殖已成为留坝一项特色产业，在促进农民增收、丰富餐饮业态等方面发挥了重要作用。

养殖大鲵标识可查询、可追溯，有效区别了野生大鲵和人工驯养大鲵，使得人工驯养的大鲵可以自由进入市场，进一步加速留坝大鲵商品化、市场化的形成，促进了大鲵产业健康长效发展。截至目前，留坝县已实行标识化管理的大鲵人工驯养殖场共有12家，累计申领标识7.5万个。

《中国食品报》(2023年07月04日06版)

（责编：王佳仪）

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