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据中新网,近日,不少网友发现,喜茶、奈雪等一众奶茶品牌,正如雨后春笋般在小县城悄然冒头。有海城的网友表示,“我们这小县城简直谜一般的开店,喜茶、茶百道、沪上阿姨、啊T、茉酸奶等等全部挤在一起开,一条街上还缺个奈雪的茶就齐活了。”
这些奶茶品牌争相奔赴低线城市掘金背后,其原因正在于品牌方在大城市狠狠撞上了“天花板”,不仅没有突破空间,反倒关了不少门店,而小城市却刚好存在未完全开发的市场,是被动选择。
不少当地消费者除了表示出惊讶、多了更多消费选择外,也有网友提出质疑——高端奶茶卖这么贵,能“打得过”雪王等下沉品牌吗?对此,有业内人士表示,对于这些头部品牌来说,同样一杯卖20元的奶茶,县城店可以通过控制房租、人工等成本的方式,提高每单的利润,也就是走“质”的路线。
但这一说法说服不了真正扎根于低线城市的消费者,更与真实的消费市场相悖。一方面,当新鲜感退却,消费者的消费选择还是要回归常态,也就是注重性价比,价格偏贵的奶茶远不如低价平替省钱。另一方面,蜜雪冰城靠主攻下沉市场起家,且当地还存在本地人经营的“小本”奶茶店,他们不可能不清楚消费者到底要的是什么。打涨价或高价奶茶这张牌,其结果必然是用户流失。
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